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芝加哥华埠九成中餐馆开业 业者称生意仍艰难-中新网

发布日期:2020-05-26 00:09   来源:未知   阅读:

  中新网5月20日电 据美国《世界日报》报道,日前,美国芝加哥华埠的中餐馆九成都已恢复营业。“再不开门营业,就只能等着倒闭了。”“大东北”餐厅东主王成海说。他的餐厅在3月底疫情最严重时停业,到5月15日才终于重新开门。

  王成海说,餐馆关了至少一个半月,没有任何收入,但房租不得不付。曾想要把店盘出去,然而现在根本不会有人接手。与大多数的中餐馆业主一样,在疫情与经济双重压力下,王成海选择复工,寻找一线希望。

  目前,“大东北”餐厅仅提供外卖或自取,餐馆人力大约是之前的一半。刚开门的这三天刚好是周末,营业额大约只有以往的一半,不过还是得开。“否则收入为零,每个月的高额房租根本无力负担,最后只能关店。”

  从事餐馆业几十年,王成海从来没有经历过这种困难,以前只有“生意好或生意不好”的选项,疫情却让餐馆经营出现“没生意”的单选答案。还好仍有员工愿意上班,现在最大的希望是顾客可以回流,虽然可能还要花一段很长时间,但至少现在已经重新开业了。

  经营中餐外卖的林莉莎,也在5月16日重新营业了。“再不开,客人都跑了。”由于附近的其他餐馆都已经恢复外卖,本来想等到伊利诺伊州疫情更缓和时再开业的林莉莎,也赶紧恢复营业。“除非我打算不做了,否则再等下去,客人都被其他餐馆抢光了。”

  她说,餐馆开门这两天来,单日平均营收大概比以前少了三分之一,不过,餐馆员工已经几乎全员回归,包括四名后厨、柜台点餐与接电话的两人,还有专门送外卖的一人。

  尽管恢复了营业,但餐馆防疫一点都不马虎。所有员工一律戴上口罩,而且在点餐柜台加装了塑胶的防护片,店门口也张贴了“入内顾客必须戴口罩”的提示。

  “现在最头痛的,就是要想办法告诉社区和顾客餐馆重新开业的消息。”林莉莎说,现在做其他促销、推广都不容易,她目前只能逐一向以前的客人打电话,告知餐馆已经重开。(黄惠玲) 【编辑:徐文欣】

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